L'an dernier, au cours d'une promenade en forêt avec mes parents, nous avions ramassé des châtaignes. Beaucoup de châtaignes. Le soir même, je les ai toutes incisées et misés au congélateur. L'idée était la suivante : en les laissant quelques heures refroidir, le choc thermique lorsque je les ébouillanterais serait plus grand et plus efficace. Ca fait un an qu'elles sont dans mon congélateur...