• Vous aimez Molière? me demanda une voix en provenance des cuisines.

Surpris d'être interpellé dans la langue de... Molière... et ignorant que j'étais en train de lire l’inscription à voix haute, je remarquai derrière le comptoir la silhouette élégante d’une jeune femme vêtue d’un magnifique kimono en soie rouge. Je fus d’ailleurs étonné de ne pas avoir noté sa présence plus tôt, tant celle-ci dénotait avec l'atmosphère de l’endroit. Ses cheveux châtains étaient relevés en chignon et elle remuait délicatement le contenu d’une large cuve à l'intérieur de laquelle mijotait un mystérieux liquide.

• Euh Oui ? balbutiai-je dans une timide tentative de rassembler mes esprits.

Pour toute réponse, elle tourna simplement la tête pour me gratifier d’un joli sourire et j’entrevis alors deux magnifiques yeux noisette. Elle plongea ensuite une louche au fond de la marmite pour en extraire un bouillon de couleur dorée qu’elle déversa dans un petit bol en bois laqué qu’elle me tendit. Malgré les vapeurs d’alcools et de cigarettes environnantes, une odeur très agréable s’en échappait. J’en humai le parfum et découvrai avec stupeur qu’il s’agissait d’une soupe miso !